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Das zeigen die jüngsten Trinkmilchabschlüsse. Ein Kommentar von agrarheute-Redakteur Josef Koch.

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Alles gut? Bringt man die Centbeträge mit den zu erwartenden Absatzmengen an Trinkmilch bis April zusammen, solange laufen die neuen Trinkmilchkontrakte, kommen schon ein paar Millionen Euro zusammen.

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Das Geld fehlt den Milchbauern, konventionellen und ökologisch Wirtschaftenden. Bei konventioneller Trinkmilch sind es immerhin über 16 Mio.

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Bei Milchhandel bewertungen je nach Verhandlungsergebnis zwischen knapp 7 und über 10 Mio. Das zusätzliche Geld landet in den Kassen des Handels.

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Landwirte und Verbraucher schauen mit dem berühmten Ofenrohr ins Gebirge. Die Mehrwertsteuer von 7 Prozent bei den Verbraucherpreisen habe ich da schon abgezogen. Bei Butter haben die Einkäufer das in den vergangenen Monaten auf die Spitze getrieben.

Herzlich willkommen

Ich habe diese Praxis schon Anfang moniert. Seitdem ging das Spiel munter weiter.

Wir bestimmen selbst, wie wir wirtschaften und in welche Neuerungen wir investieren. Unsere Entscheidungen sollen vor allem der Qualität unserer Produkte zugute kommen.

Lag die Handelsmarge pro kg Butter jeweils g Päckchen im Februar nach meinen Kalkulationen bei rund 1 Euro, hat sie sich im März und April in der Spitze gar fast verdoppelt. Danach ist sie zwar wieder gefallen. Noch bemerkenswerter ist das Zahlenspiel, wenn milchhandel bewertungen die Absatzmengen an g Päckchen in den einzelnen Monaten unterstellt.

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Hatte der Handel im Februar rund 20 Mio. Euro Spanne an der Butter, sind es derzeit rund 40 Mio. Gut, davon muss er seine Kosten decken.

Doch ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass diese sich innerhalb eines Jahres verdoppelt haben.

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Von einer fairen Partnerschaft kann hier keine Rede sein. Und die Politik schaut machtlos zu.

Milchsorten: Welche Unterschiede gibt es? Längst gibt es im Kühlregal nicht mehr nur Vollmilch und fettarme Milch. Nicht immer sind die Unterschiede sofort erkennbar.

Reine Papiertiger. Und noch etwas ist bemerkenswert.

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Auch bei der konventionellen Trinkmilch ging der Preis im Laden einheitlich nach oben. Wenn Sie mich fragen, ist das ein klarer Fall für die deutschen Kartellwächter.

Die Ursprünglichste: Praktisch direkt vom Euter kommt die Rohmilch. Deswegen bleiben sämtliche Vitamine und der natürliche Fettgehalt erhalten. Rohmilch gibt es im konventionellen Handel nicht zu kaufen, sondern nur auf dem Hof des Erzeugers oder als Vorzugsmilch.

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